• Закрыть ... [X]

    Как карамелизировать фрукты

    Карамелизирующие фрукты: классический рецепт


    Классический рецепт для карамелизации фруктов включает в себя очень маленький список ингредиентов:
    - гранулированный сахар - 10 ст. ложек;
    - фрукты (бананы, груши, яблоки, персики, киви и т. д.) - 1 кг.
    Возьмите плоды, тщательно промойте их и разрежьте на порции. Затем положите их на сковородку. Затем посыпать все фрукты сахаром. Поместите кастрюлю на огонь, накройте и держите в течение 5-10 минут (последнее время зависит от твердости и зрелости фруктов). Важно, чтобы в это время не было картофельного пюре, поэтому не отходите от плиты. Следите за фруктами. Когда они дают сок, и сахар превращается в карамель, вы можете подать готовый десерт на стол, положив его на тарелки. Его можно есть как отдельно, так и с блинами, чизкейками, мороженым и другими прелестями.

    Карамелизирующие фрукты: оригинальный рецепт


    Прежде всего готовят все эти ингредиенты:
    - Вишня - 30 г;
    - яблоки - 1 шт.;
    - груши - 1 шт.;
    - Киви - 2 шт .;
    - сахар - 30 г;
    - вода - 10 мл;
    - масло - 10 г;
    - молотые гвоздики - 5 г;
    - ром - 50 мл;
    - бадьян - щепотка;
    - легкие изюм - 20 г;
    - молотый имбирь - г;
    - лимонная цедра - г;
    - ваниль - 5 г;
    - сахарная пудра - 30 г;
    - малиновый сироп - 10 мл;
    - Корица - 1 палочка.
    Возьмите небольшую сковородку, налейте в нее сахар и вылейте воду. Положите все на огонь и доведите до кипения. Немедленно положить в смесь гвоздики, звезды аниса, ванили и палочки корицы. Перемешайте все и оставьте на огне до получения однородной массы сахара.
    Вымойте яблоко и грушу. Очистите и очистите кожу. Разрежьте плод на равные ломтики. Поместите их в кастрюлю с карамелью, добавьте масло и изюм. Положите все это на плиту и начните жарить. Необходимо держать их в огне, пока фрукты не дают соку. Затем сразу добавьте вишню, нарезанные киви, имбирь и лимонную цедру. Перемешайте все и удалите с огня.
    Возьмите ром и добавьте его к фрукту в кастрюле. Затем предварительно разогрейте духовку до 220 градусов и установите все на 5-6 минут. Затем удалите карамелизированные фрукты и поместите их в миску или другие блюда. Налейте малиновый сироп сверху и украсьте зеленью (мятой, миррой и т. Д.). Вы также можете положить один шар мороженого, после чего этот десерт станет еще более вкусным.

    Похожие статьи


    Как сделать плоскость пены
    Как сдуть яйцо в 2018 году
    Как приготовить желудки
    Как прочитать сообщение, которое пришло к вам
    Как просмотреть пробег Nikon
    Как печатать книги




    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ


    ReCache | DelPage
    Memory used: 49.33KB of 768KB
    Render time: 0.040 sec