• Закрыть ... [X]

    Как приготовить манти- "морковь"

    Тебе понадобится
    • - 2 моркови;
    • - 2 зубчика чеснока;
    • - 30 г соевого соуса;
    • - 5 г рисового уксуса;
    • - 15 г тертого имбиря;
    • - 80-100 г сушеных грибов;
    • - 3/4 чашки кукурузных зерен;
    • - 10 г кукурузного крахмала;
    • - полупучок зеленого лука (20 г);
    • - 1 столовая ложка подсолнечного масла;
    • - 1 чайная ложка кунжутного масла;
    • Для теста:
    • - 500 г муки;
    • - 3/4 стакана морковного сока;
    • - зеленый лук (для украшения);
    инструкция
    Промойте сушеные грибы, замочите в воде на ночь, надавите на них сверху, чтобы они были погружены в воду и не плавали на поверхности. Сбросьте воду из грибов в отдельный контейнер утром, это по-прежнему полезно. Сожмите грибы слегка и мелко нарежьте.
    Сделайте тесто. Налейте муку в контейнер и сделайте колодец в нем. Принесите морковный сок до кипения, влейте муку и быстро перемешайте с деревянной ложкой, чтобы сок равномерно смешался с мукой. Замесить тесто до однородности, накрыть его фольгой и оставить на 2 часа при комнатной температуре.
    Смешайте соевый соус с 1/4 стаканом воды из сушеных грибов, уксуса и кунжутного масла. Отдельно разбавьте кукурузный крахмал одной столовой ложкой грибной воды. Подогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте чеснок и имбирь в течение примерно 30 секунд.
    Затем добавить грибы, морковь, нарезать кубиками и кукурузой. Варите еще две минуты. Добавьте смесь соевого кунжута в грибы и продолжайте кипеть в течение нескольких минут, пока жидкость не будет поглощена.
    Перемешать снова мокрый кукурузный крахмал и положить его в сковородку с начинкой, тщательно перемешать. Выключите огонь и поставьте зеленый лук в начинку. Оставить прохладно. Заполнение можно приготовить заранее (без зеленого лука) и хранить в холодильнике в течение двух дней.
    Соберите морковь. Разделите тесто на 8 частей и держите его покрытым влажным полотенцем или пленкой, чтобы он не высыхал. Образуйте шарик из одной части теста и сверните его в круг диаметром 6 см. Сократите круг на 4 сектора, как пицца. Разверните конус из каждого сектора, соединив края. Заполните первые 4 конуса с начинкой, тщательно наденьте ложкой.
    «Уплотните» конус и выровняйте удары пальцами, чтобы сформировать морковь правильной формы. Вставьте хвосты зеленого лука. Положите морковь на пергамент, смажьте маслом и положите их в пароход с влажной салфеткой, чтобы они не высохли.
    Так что сделайте остальную морковь. Отрежьте морковь на 10 минут. Подавать горячим с соевым соусом.

    Похожие статьи


    Как написать обзор научной работы
    Разведенный человек: как строить с ним отношения
    Как купить квартиру в ипотеке
    Если ваш ребенок усыновлен
    Как установить видео на сайт
    Как жениться на ребенке




    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ


    ReCache | DelPage
    Memory used: 50.66KB of 768KB
    Render time: 0.041 sec